Indiska ölsorter När tanninerna ”frigörs” under lagringsprocessen blir vinet mjukare och mer balanserat. Däremot kan du hitta billigare Bordeauxviner som är mer fruktiga och mjuka och redo att drickas direkt. Dessa passar bättre till indisk mat med mycket kryddor. Undvik alltför starka tanniner.
Rött vin spiskummin Kryddigheten tillsammans med hettan och sötman i indisk mat gör att vin sällan passar optimalt att dricka till. Öl till indisk mat. Att dricka ljus lager i internationell stil eller veteöl, mer specifikt hefeweise, funkar bättre. Det matchar maten fint eftersom de ofta har låg beska jämfört med andra ölstilar. Om beskan är hög.
Vin till biryani Letar du efter ett gott vin till indisk mat? Med karaktäristiska smaker som curry, chili och kryddblandningen garam masala gäller det att hitta ett vin som kompletterar dessa smaker. Indisk mat är ofta väldigt smakrik och många gånger stark mat, vilket också sätter vissa krav på drycken som serveras till.
Vin till lime Vin till indiskt Den rika förekomsten av kryddor styr i högsta grad valet av drycker. Det vanligaste i Indien är öl, te, vatten eller lassi, som är en dryck baserad på yoghurt. För den som önskar dricka vin till maten väljer man främst vita, smakrika viner i fruktig och aromatisk stil. Bra exempel är de kryddiga Alsacevinerna.
Öl till indisk mat Vin till indisk mat kan passa perfekt, men det gäller att välja ett vin som balanserar den heta, kryddiga och ofta söta maten. Här är ett par tumregler för dig som hellre vill njuta av vin än öl. Vin- och matskribenten Jens Linder guidar dig. Allt om vin alltomvin@
Indisk öl kingfisher
När tanninerna ”frigörs” under lagringsprocessen blir vinet mjukare och mer balanserat. Däremot kan du hitta billigare Bordeauxviner som är mer fruktiga och mjuka och redo att drickas direkt. Dessa passar bättre till indisk mat med mycket kryddor. Undvik alltför starka tanniner. Indisk öl kingfisher Kryddigheten tillsammans med hettan och sötman i indisk mat gör att vin sällan passar optimalt att dricka till. Öl till indisk mat. Att dricka ljus lager i internationell stil eller veteöl, mer specifikt hefeweise, funkar bättre. Det matchar maten fint eftersom de ofta har låg beska jämfört med andra ölstilar. Om beskan är hög.
Rött vin spiskummin Letar du efter ett gott vin till indisk mat? Med karaktäristiska smaker som curry, chili och kryddblandningen garam masala gäller det att hitta ett vin som kompletterar dessa smaker. Indisk mat är ofta väldigt smakrik och många gånger stark mat, vilket också sätter vissa krav på drycken som serveras till.