Baka eget bröd till smörgåstårta

Bröd till smörgåstårta köpa Gör så här. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen i min, den blir ganska lös. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 2 delar och lägg dem i smorda runda eller avlånga formar, ca 1 ½ liter. Låt jäsa under.

Mörkt bröd till smörgåstårta Häll i mjölken och värm till 37° (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och lös upp den i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen kraftigt tills den blir smidig och släpper bunken. Jäs degen övertäckt cirka 30 minuter.

Bröd till smörgåstårta ica Ställ in plåtarna i din avstängda ugn med endast lampan på (max 35 °C) låt degen jäsa ca 50 minuter. Tag ut plåten med den jästa degen i rumstemperatur och sätt ugnen på °C. 7. Sätt in bröden när ugnen är varm och sänk till °C, grädda i ca 18 minuter eller tills bröden har fått en fin gyllenbrun färg. 8.

Mörkt bröd till smörgåstårta Börja med att försiktigt trycka fast ärtskotten och den hyvlade sparrisen runt om tårtans kanter, men spara några sparrisar till ytterligare garnering. Toppa tårtan med fänkål, betor, sparris, salladsärter, picklad lök, räkor, lax, rom och dill.

Bröd till smörgåstårta willys

Smula ner jästen i en bunke och värm vattnet till 37 grader. Lös upp jästen med vattnet och tillsätt rapsolja, honung och salt. Arbeta degen med en köksassistent och arbeta ner mjölet lite i taget. Arbeta degen i minst 10 minuter på medelhastighet. Plasta bunken och låt jäsa i 45 minuter.

Hur mycket bröd till smörgåstårta Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i två bitar. Forma två bröd och lägg i smorda eller bakpappersklädda formar, till exempel en limpform à 1 ½ liter och en rund, ca 24 cm i diameter. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på grader.

Bröd till smörgåstårta ica Gör så här. 1. Smula ner jästen i en degskål. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37°. Häll lite av degvätskan över jästen och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt resten av degspadet, socker, salt och det mesta av mjölet. 2. Arbeta degen väl i maskin tills degen släpper skålens kant.

Baka smörgåstårtbotten i långpanna Gör så här. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen i min, den blir ganska lös. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela den i 2 delar och lägg dem i smorda runda eller avlånga formar, ca 1 ½ liter. Låt jäsa under.