Kinesisk sojasås recept
Woksås ingefära
Följande recept visar hur sojasås används i marinader, dips och kokas i rätter. Tofu Marinade (med både ljus och mörk sojasås) Kung Pao Chicken Rörsteg; Sojasås Kyckling; 02 av Hoisin sås. Denna tjocka, mörkbruna sås är känd för sin skarpa, lite söta smak med bara lite värme.Woksås recept ostronsås Vad du behöver. 6 uns medium färska räkor (ca 7 huvudlösa innan peeling) 6 uns färsk dag båt kammusslor (cirka 3) 4 tesked kosher salt. 4 vitlöksklyftor, skalade. 1/2 tum skalad fräsch ingefära. 2 hela serranochiles, stammade. 4 uns god kvalitet prosciutto. 1 matsked mörkt brunt socker.
Bästa woksåsen Recept 1: Kinesisk sötsurssås. För vår sås använder vi hackade pickles och lite tomat och brandy som bas. Ingredienser: Inlagd gurkor (3 st), Vegetabilisk olja (1 sked), potatisstärkelse (2 msk), vinäger (halvsked), brandy (2h skedar), ingefära (0E, 5 tsk.), Tomatpasta (1 tsk.), Granulärt socker (2 tsk.).
Woksås recept sesamolja sojasås - 60 ml; vinäger (3 procent) - 60 ml; vatten - 60 ml; mjöl - 20 g; sesamfrön - 10 g; vegetabilisk olja - hur mycket kommer att gå. Metod för framställning: Tvätta kycklingfiletten, klistra med servetter och skär i tunna långa band, som kött för stroganoff. Blanda ättika och sojasås.