Whiskey pepparsås
Morberg whiskysås
1 tsk Worcestershiresauce 1 msk tamarisoja 1,5 dl vatten 2 msk konc. kalvfond 3 dl grädde 2 dl creme fraiche 2 tsk svart vinbärsgelé 3 msk whisky eller konjak 1 tsk dijonsenap smör att steka i Instruktioner Fräs lök och peppar i smör på medelstark värme. Tillsätt övriga ingredienser utom whiskyn.Enkel whiskysås recept irländsk whiskey 1 krm salt 1 tsk Maizena ljus redning för såser Instruktioner Stöt pepparkornen i mortel. Skala och finhacka löken. Fräs pepparn i olja. Tillsätt tomatpuré och lök och låt fräsa ytterligare ca 2 min. Tillsätt grädde, vatten, soja, fond och whiskey. Sjud såsen utan lock ca 10 min, smaka av med salt.
Pepparsås recept Fräs löken och vitpepparn i ca 1 msk smör ett par minuter utan att den får färg. Fyll på med vin, whisky, soja och grönsaksbuljong. Koka ihop till hälften. Tillsätt crème fraiche och koka ytterligare i minuter. Smaka av med salt och vispa i ca 1 msk kallt smör som avrundning. Publicerat den 29 augusti
Enkel sås till kött sherry vinegar, salt, olive oil, onion, whisky, lemon juice, paprika and 4 more Peppercorn Rosemary Sauce The Reluctant Gourmet butter, fresh rosemary, pepper, demi glace, red wine, peppercorns and 2 more.